ประโยชน์ของถั่วขาว
17 Mar 2023
ประโยชน์ถั่วขาว 5 สรรพคุณเยี่ยม ที่ต้องหามากิน
ถั่วขาว ถือเป็นแหล่งของโปรตีนที่ดีและวิตามินที่หลากหลาย ปัจจุบันในประเทศไทยถั่วขาวก็ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ ถั่วขาวจะเหมือนหรือแตกต่างกับถั่วชนิดอื่นอย่างไร สามารถอ่านรายละเอียดได้ดังนี้
1. ถั่วขาวลดน้ำหนักยับยั้งแป้ง
สารฟาซิโอลามินในถั่วขาว สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์อะไมเลส ส่งผลให้เอนไซม์อะไมเลสย่อยแป้งให้เป็นหน่วยโมเลกุลที่เล็กลง
